Это не просто сахар. Это маленькие зелёные розочки, которые пахнут летним садом. Я собираю мяту и мелиссу в своём саду, вручную, в сухую погоду. Затем варю концентрированный настой, увариваю его до сиропа и разливаю по формочкам. Каждая розочка хрупкая, полупрозрачная, с мягким травяным оттенком.
Мята даёт свежесть. Мелисса лимонно-травяную мягкость. Вместе они создают идеальный баланс: бодрит, но не перегружает, успокаивает, но не усыпляет.
Состав
· Сахар · Свежие листья мяты и мелиссы · Лимонный сок · Вода
Никаких красителей. Никаких ароматизаторов. Никакой химии.
Аромат и цвет
· Аромат: Свежий, мятный, с лимонно-травяной нотой мелиссы. Не резкий, а мягкий, успокаивающий как прогулка по саду после дождя. · Цвет: Бледно-зелёный, полупрозрачный, с лёгкими травяными вкраплениями.
Как использовать
🌸 В чай Положите одну-две розочки в заварник или на дно чашки. Сахар растворится, а чай приобретёт свежую, травяную ноту.
🍋 В лимонад Бросьте пару леденцов в холодный напиток они остыжат, освежат, оттенят вкус лимона и мяты.
🍪 В выпечку Предварительно истолките розочки скалкой и добавьте в тесто для кексов, печенья или маффинов.
🧁 Как леденец Просто положите розочку на язык и медленно рассасывайте с чашкой травяного чая.
🎁 Как подарок Прозрачная банка с зелёными розочками, перевязанная льняной лентой, это подарок, который пахнет летом и хранит тепло рук.
Сезонность
Я делаю этот сахар только в сезон цветения и активного роста мяты и мелиссы — пока травы свежие, сочные, полные аромата. Поэтому количество ограничено.
Объём и вес
Объём банки: 200–250 мл Вес нетто: ~150–180 г (количество зависит от размера и формы)
Хранение
Храните в сухом, защищённом от света месте. Берегите от влаги сахар может слипнуться.
Мята и мелисса растут в моём саду рядом. Я собираю их утром, пока роса не сошла, когда листья самые душистые. Потом варю из них настой, увариваю с сахаром и разливаю по формочкам в виде маленьких розочек.
Это сахар, который не просто сладкий. Он свежий, травяной, живой. Он пахнет садом, успокаивает нервы и дарит ощущение, что лето можно съесть ложкой.